Côté cuisine, Entrée

Transition, 2

04/05/2016

En mai, fais/mets/crée/cuisine/mange ce qui te plaît. C’est en partant de cet adage, et en regardant mon placard rempli d’oeufs, que j’ai cédé à la tentation de préparer un saladier de mousse au chocolat. Alors, me direz-vous, déjà, ma grande, on sait tous préparer une mousse au chocolat, et en plus, on ne voit pas bien en quoi ça aide à la transition entre deux saisons. La réponse en recette, commentaires et images…

13149887_10154201633976907_898283068_n (1)

Je ne vous propose pas une recette quelconque. Je vous propose la recette la plus simple, la plus basique, la plus économique, mais aussi la meilleure que je connaisse, de mousse au chocolat. Inratable, facile à retenir (je suis donc vraiment sympa, vous n’aurez même pas besoin de consulter le blog à chaque fois que vous aurez envie de la refaire), voilà des années que je la propose sans lasser quiconque. A agrémenter, ou non, d’un arôme quelconque… Personnellement, nous la préférons nature et bien corsée en chocolat!

Mousse au chocolat simplissime

Pour environ 4 personnes, soit un petit saladier

6 oeufs

200g de chocolat noir

Faire fondre le chocolat au bain marie. Le retirer du feu et le laisser tiédir quelques minutes, le temps de monter les 6 blancs d’oeufs en neige. Ajouter ensuite au chocolat les 6 jaunes d’oeufs, bien mélanger, puis incorporer délicatement les blancs d’oeufs, sans les casser. Après avoir obtenu une préparation homogène, laisser prendre au frais pendant au moins 6h.

13149853_10154201633776907_956509819_n (1)

13115776_10154201633701907_1278563770_n (1)

Enfin, le chocolat n’est pas nécessaire à la transition. Il est LE fil conducteur entre toutes les saisons, aussi essentiel pour moi que le pain, l’eau ou le fromage. Le soleil d’une soirée de mai, une tisane de grand-mère pour, comme le vent froid qui persiste, inviter à la paresse, une bougie parfumée qui réchauffe le salon et l’imprègne d’un air marin, prélude aux escapades lointaines…

13153412_10154201634121907_1364027296_n (1)

Zut, il n’y en a déjà plus.

You Might Also Like

6 Comments

  • Reply Olanjali 04/05/2016 at 08:38

    Ne passons pas à côté des choses simples 🙂

    • Reply masala book 05/05/2016 at 10:51

      Non, vraiment, tu as raison, ce serait trop bête!

  • Reply Anousha 04/05/2016 at 15:21

    Une de mes recettes préférées !

  • Reply Régis 09/05/2016 at 12:03

    Miam j’en veux !

    • Reply masala book 11/05/2016 at 20:03

      Ou alors, il faut en faire à Martine pour la fête des mères!

    Leave a Reply