Côté cuisine, Dessert

Promesses

30/03/2015

« Mars qui rit, malgré les averses

Prépare en secret le printemps. »

Théophile Gauthier

11106322_10153232130761907_65251854_nCette année, je vous l’accorde, Mars est effectivement très discret… Mais vous qui êtes, comme moi, attentifs aux signaux que la nature nous envoie (oui oui, même en ville, j’en entends certains ricaner dans le fond mais je suis très sérieuse), vous n’êtes bien sûr pas sans avoir remarqué que le printemps est en route. Quelques timides bourgeons, un redoux dans l’air, des journées qui s’étirent doucement, quelques jeunes pousses et pépiements… Et, pour les plus pragmatiques et occupés d’entre nous, un changement d’heure le week-end dernier. Alors, elle est là, cette promesse de printemps, oui ou non?!!

Comme je suis convaincue pour deux (voire plus), comme le moindre brin de soleil me suffit à envisager avril, puis mai… comme j’aime à recevoir mes amis pour célébrer toutes ces promesses de vie(s), je voulais partager aussi avec vous le premier menu de printemps, concocté pour un déjeuner dominical, la semaine dernière. Vous y trouverez des plats répondant aux exigences d’une femme enceinte (un cahier des charges assez peu complexe: une viande supportant d’être bien cuite, un dessert très peu sucré), à laquelle j’avais vraiment à coeur de faire plaisir. Et vous y trouverez donc « Promesses », la création sucrée du mois de mars!

Menu

Nage au safran, croustillants de crevette au fenouil

Filet de poulet fondant au sésame, purée de légumes verts et céleri, carottes fondantes à la cacahuète, risotto de blé au vin rouge

Promesses (cheesecake au thé sur sablé à l’amande, gelée de pomme verte)

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11096737_10153232130831907_817435203_nEt les recettes, me direz-vous? Elles arrivent bientôt via fichiers joints, patience!

Faire (des) _promesses_

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7 Comments

  • Reply Olanjali 30/03/2015 at 20:19

    Un menu tout en légèreté, créativité et plein de promesses !

  • Reply Lucie R 30/03/2015 at 20:57

    Superbe menu qui met l’eau à la bouche ! Un bonheur pour les yeux, reste plus qu’à le réaliser !

    • Reply masala book 02/04/2015 at 19:52

      Si ça met l’eau à la bouche, la moitié du contrat est remplie, youpi! 🙂

  • Reply Zazou 01/04/2015 at 17:38

    Le « promesses » a l’air super bon… j’ai hâte de tester la recette !
    Bisous

    • Reply masala book 02/04/2015 at 19:53

      Merci pour tes commentaires et retours sur fb, Zazou! Comme tu peux le deviner à mes silences, c’est un peu la course en ce moment, mais c’est chouette que tu puisses tester quelques-unes de mes recettes.
      Bisous aussi!

  • Reply Cécile 02/04/2015 at 11:52

    La recette du cheesecake, la recette du cheesecake!!!!

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