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Nice, côté famille

11/03/2015

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Après une petite semaine à Nice, me voici de retour, pour l’heure rassasiée – mais peut-on vraiment l’être? – d’air, de mer, de soleil, de douceur, de verdure… mais aussi de spécialités niçoises et de cuisine familiale! C’est donc avec une petite surcharge pondérale que je me lance dans la rédaction de cet article, destiné à vous faire saliver et à vous donner très modestement quelques bonnes adresses ou idées de cuisine méditerranéenne. 

Un tour gourmand

Loin de moi l’idée d’être exhaustive: Nice est une grande ville, et au carrefour de plusieurs inspirations. J’y vais presque tous les ans depuis plus de 15 ans, car mes grands-parents y vivent, et je pense qu’un article sur toutes mes bonnes adresses ou mes extases culinaires serait bien trop long, fastidieux, me prendrait un temps bien trop considérable, et vous ennuierait sûrement. De plus, pendant que j’étais là-bas, je n’ai pas pensé à prendre des photos à chaque promenade… Bref, vous complèterez peut-être en commentaires pour ceux qui connaissent la ville, et cela me donnera l’occasion de retourner me la couler douce dans le Sud pour prendre d’autres photos et vous poster d’autres articles!

Commençons par un de mes pèlerinages niçois: impossible pour moi de quitter la ville sans avoir dégusté une glace chez Fennocchio. De nombreux glaciers ont ouvert aux alentours, et il se murmure que ce n’est plus le meilleur glacier de Nice… Je lui reste fidèle, et ne peux donc pas vous affirmer qu’il est le meilleur, je n’ai pas de point de comparaison. Outre le côté folklorique de l’immense variété de parfums proposée par ce glacier, j’apprécie bien sûr particulièrement le goût, le crémeux, pour un prix tout à fait populaire! Mes parfums chouchous: les sorbets cactus et cacao, pas si loufoques que ça, et qui sont aussi gourmands que des crèmes glacées.

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Un autre pèlerinage, toujours dans le vieux Nice de préférence: savourer une part de socca bien poivrée. Qu’est-ce que la socca? Une galette à base de farine de pois chiche, servie chaude, que chacun poivre à son goût. Typique, simple, et délicieux, c’est un petit plaisir que je m’offre sur le marché du cours Saleya.

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Toujours dans le vieux Nice, j’ai découvert l’an dernier un pâtissier-chocolatier remarquable, LAC. Nous nous écartons ici de la spécialité niçoise, pour goûter au savoir-faire de professionnels. Les pâtisseries, comme le prouve la photo, sont magnifiques, et les saveurs maîtrisées. Un régal, tout simplement.

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Nous avons essayé cette année le menu du midi chez Lou Balico, restaurant niçois. Après une part de pissaladière en apéritif, des beignets de légumes en entrée, on nous a servi de la friture de poisson et calamar ou bien des pâtes au pesto. Un air de soleil dans l’assiette, annonçant le printemps!

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(Presque) comme là-bas

Nice, pour moi, ce ne sont pas uniquement les spécialités niçoises. Il faut compter avec l’inspiration italienne, bien sûr, mais aussi avec les spécialités Pieds-Noirs, puisque mes grands-parents viennent de « là-bas ». Là encore, je n’ai pas tout photographié, j’ai surtout dégusté! Un petit exemple avec ce repas familial métissé, composé des fameuses merguez de chez Pons, et de gnocchis à la romaine.

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Et parce que j’ai envie de partager avec vous plus que la cuisine aujourd’hui, quelques clichés de ces lieux qui m’ont permis de recharger les batteries, bord de mer, marché, village sur les hauteurs, arbres en fleurs… Bientôt le printemps ici aussi, je compte les jours!

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A tout bientôt, avec de nouvelles recettes et idées!

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8 Comments

  • Reply Isabelle Rousseau 11/03/2015 at 09:36

    Y a-t-il des glaces aux Schtroumpfs ?

  • Reply Catherine 11/03/2015 at 11:29

    Jveux y retourner !!!!!!!! Ouiiiiiin ! Merci, ça me rappelle l’été dernier et plein d’autres étés d’ailleurs ! J’ai reconnu plusieurs lieux ! ^^

    • Reply masala book 11/03/2015 at 22:03

      De rien… d’ailleurs moi aussi je veux y retourner en fait!!!

  • Reply Anousha 11/03/2015 at 18:30

    N’oublions pas qu’à Häagen Dazs on peut aussi déguster du vin maintenant! Haha!
    Sinon on n’a pas eu le temps ni le budget d’aller à DS Délices, le fameux coffee shop, donc va quand même falloir l’essayer un jour 😉

    • Reply masala book 11/03/2015 at 22:04

      On n’est pas à l’abri du n’importe quoi, surtout à Nice… Je n’en reviens toujours pas, il aurait fallu qu’on rentre demander! Pour le coffee shop, mince, va donc falloir retourner à Nice un jour? roohhh…

  • Reply Sop 15/03/2015 at 14:28

    Trop de photos de nourriture qui a l’air délicieuse ! Masala n’est pas un blog de voyages mais me donne pourtant envie de décrocher mon billet pour une escapade niçoise avec P’tit Bichon… soleil !

    • Reply masala book 16/03/2015 at 11:18

      Un voyage gourmand, à défaut de pouvoir s’échapper là, tout de suite! 🙂

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