Maman masala, Masala diary

Colchiques dans les prés

24/11/2016

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Avant novembre et les premiers frimas, avez-vous, comme nous, profité de la beauté des premiers jours d’automne? On se voit souvent retomber en enfance pour jeter des boules de neige ou déchirer les papiers des cadeaux de Noël, ou encore pour déguster des glaces en culotte courte alors que l’heure du goûter est largement passée, sous un soleil de plomb… mais cette année, j’ai aimé ramasser des bâtons en forêt, faire une collection de marrons, boire des chocolats chauds, compter les escargots, et cuisiner des petits trompe-l’oeil de saison avec les enfants. Comme quoi un bouquet de feuilles orangées peut faire l’effet d’une madeleine. Continue Reading…

Masala diary

Que faisiez-vous au temps chaud?

19/11/2016

 

Après 4 mois d’absence, le blog revient doucement sur ses pas. Je vous ai quittés mi-juillet, et voici que la pluie de novembre ne nous laisse plus de répit. Parfois, depuis septembre, quelques lecteurs assoiffés de nouvelles recettes et astuces ont jeté un oeil hagard sur ces pages, déçus de n’y trouver que des articles printaniers. Ce sont leurs mines désappointées qui me poussent à écrire aujourd’hui (oui oui, je vous vois derrière mon écran, vous ne saviez pas?). Continue Reading…

Maman masala, Masala diary, SOS masala!!

Transition, 2

04/05/2016

En mai, fais/mets/crée/cuisine/mange ce qui te plaît. C’est en partant de cet adage, et en regardant mon placard rempli d’oeufs, que j’ai cédé à la tentation de préparer un saladier de mousse au chocolat. Alors, me direz-vous, déjà, ma grande, on sait tous préparer une mousse au chocolat, et en plus, on ne voit pas bien en quoi ça aide à la transition entre deux saisons. La réponse en recette, commentaires et images…

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Maman masala, Masala diary, SOS masala!!

Transition, 1

02/05/2016

Voilà plus d’un mois que le printemps prend son temps… L’idéal pour nous assurer une transition en douceur, entre les produits hivernaux et la cuisine estivale. Durant les prochains jours, je vous propose quelques recettes « entre deux saisons ». Un retour tout doux sur vos écrans!

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Masala diary

Sous influence

21/04/2016

Pendant les quelques semaines qui ont suivi mon voyage à Londres, ma cuisine est restée sous l’influence de la gastronomie anglaise. Ou, pour être plus exacte, sous l’influence des petits snacks qu’on a pris entre deux visites. Ce sont ces quelques recettes simples et saines que je me décide enfin à vous livrer aujourd’hui. Continue Reading…

Masala diary

Gastronomie anglaise

20/02/2016

N’en déplaise à certains, la gastronomie anglaise existe, et elle vaut le détour. Finis les clichés sur le veau bouilli sauce à la menthe, nombreux sont ceux qui défendent depuis des lustres le goût anglais.

Mais pourquoi vous parler aujourd’hui de fish and chips, de full english breakfast, de lemon curd et autres plats-OMG-I want more ? Parce que je reviens de Londres, les papilles réjouies et l’estomac bien rempli, et pour vous, des images et adresses en bagages. Allez, si vous craignez vraiment la pluie, n’oubliez pas votre umbrella, et suivez-moi pour un petit tour gastronomique dans la capitale.

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